• Nietschke Wines
  (Barossa Valley - Australien)
• Jahrgang: 2019
• Alkohol: 14.5%
• Füllmenge: 0.75 l

Anbausaison
Die Qualität von 2019 ist herausragend. Es war eine warme und extrem trockene Vegetationsperiode mit deutlich weniger Niederschlägen (39%), eine der trockensten der letzten hundert Jahre. Der Sommer war 3 Grad wärmer als der Durchschnitt. Die Erträge wurden durch die Trockenheit beeinträchtigt, was zu kleineren Beeren und Trauben führte. Wichtig ist aber die brillante Qualität, um geschmackvolle, intensive Weine hervorzubringen.

Weinberg
Nietschke Jack wird in Australiens wichtigster Weinregion, dem Barossa Valley, angebaut und hergestellt. Die Trauben stammen von einer Vielzahl von Standorten in Barossa, einschließlich der berühmten Subregion Greenock, wo die Reben ertragsarm sind und in flachen, sandigen Lehmböden über tiefrotem Ton angebaut werden, was ideale Bedingungen für den Shiraz schafft.

Herstellung
Die Trauben werden in zahlreichen Chargen von Ende Februar bis Anfang April geerntet. Zur Fermentation lagern sie 7 bis 14 Tage mit Schalen in offenen Top-Fermentern und werden zweimal täglich von Hand umgepumpt. Anschließend werden die Trauben gepresst und der Wein wird für 18 Monate in einer Kombination aus gebrauchten und neuen französischen sowie amerikanischen Weinfässern zur Reife gebracht.

Geschmack
Der Nietschke 2019 Jack Shiraz hat eine dunkelviolette Farbe.
Das Aroma ist voll von Schwarzkirsche, Lavendelduft, einer Mischung von Gewürzen, Obstkuchen, Schokolade und sanfter Eiche mit Vanillaton, was auf einen einladenden und einnehmenden Wein verweist.
Dieser verführerischen Charakter wird perfekt bestätigt mit dem vollmundigen Gaumen. Er ist sehr geschmackvoll mit einer Fülle von gemischten dunklen Früchten. Edle Eiche setzt zusätzliche Akzente und fügt Komplexität hinzu, ohne die intensive Konzentration der Sorten des ertragsarmen Jahrgangs zu verstecken. Es gibt deutliche, aber gut integrierte natürliche Tannine, die eine vielschichtige Struktur und ein starkes Rückgrat verleihen. Ein sehr langer Abgang komplettiert diesen reichhaltigen und ausgewogenen Wein.
Nietschke Jack ist ein feiner Barossa Shiraz, der sich für die mittelfristige Lagerung anbietet.